Uncategorized
La DO Terra Alta maridara un altre any la desena edició de les Jornades Gastronomiques de la Galera – Benvinguts a Territori Rural
Les jornades, que s’allarguen fins al 12 de març, són una bona oportunitat per gaudir de la gastronomia local i de proximitat
|
Aquest divendres 10 de febrer arrenca una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de la Galera de les Terres de l’Ebre. En aquesta desena edició, 44 restaurants de les localitats d’Alcanar, L’Ametlla de Mar, L’Ampolla i Sant Carles de la Ràpita s’hi han sumat, oferint les seves propostes gastronòmiques amb la galera com a protagonista.
I un any més, els vins que acompanyaran als menús seran els vins de la Denominació d’Origen Terra Alta. Considerada el celler de les Terres de l’Ebre, les seves garnatxes blanques són ideals per maridar la galera, un producte local i de qualitat típic de l’Ebre.
Entre les propostes gastronòmiques que podrem trobar enguany, a més dels tradicionals arrossos: escabetx fred de galeres, carxofes i cacauets; timbal d’escalivada amb galeres; rigatoni amb crema de galera, musclos i caviar d’algues; caneló de bacallà de Bilbao amb crema fina de galeres i galeta de parmesà i gorgonzola o ous escalfats amb parmentier i salsa de galeres, entre moltes altres propostes.
Les jornades, que s’allarguen fins al 12 de març, són una bona oportunitat per gaudir de la gastronomia local i de proximitat, com és el cas d’aquest crustaci que, a més, és font de proteïnes, vitamines i minerals, així com baix en calories i de fàcil digestió. Un producte que marida a la perfecció amb la Garnatxa blanca de la DO Terra Alta.
Les Terres de l’Ebre són Reserva de la Biosfera i una de les 100 millors destinacions de turisme sostenible del món. Aquestes jornades van néixer fa una dècada amb la voluntat de sumar esforços i recursos de les quatre viles marineres participants entorn d’un esdeveniment que permetés donar rellevància i consolidar aquesta cita en el calendari gastronòmic, a més de potenciar com actius amb gran valor els espais naturals protegits, la cultura i la identitat del territori. La gastronomia i el vi són elements clau en la cultura ebrenca, i han contribuït a donar valor al sector de l’hoteleria i la restauració del territori.
Concurs d’Instagram #JornadesGalera
Un any més, a més de gaudir de les propostes gastronòmiques que ofereixen els restaurants, participar de les Jornades de la Galera pot tenir premi. Només s’ha de fer una fotografia d’algun dels plats del menú on la galera sigui protagonista junt amb l’ampolla de vi DO Terra Alta i compartir-la a Instagram amb els hashtags #JornadesGalera #TerresdelEbre i #fansDOTerraAlta
Els diferents guanyadors del concurs podran fer-se amb un lot de vins DO Terra Alta o una experiència enoturística a un celler membre de la Ruta del Vi DO Terra Alta per a dues persones.
Les bases del concurs es poden consultar en aquest enllaç, i el termini per presentar les fotografies va des de l’10 de febrer fins al 12 de març.
… [Trackback][…] Read More on that Topic: territorirural.cat/la-do-terra-alta-maridara-un-altre-any-la-desena-edicio-de-les-jornades-gastronomiques-de-la-galera/ […]… [Trackback][…] There you can find 55510 more Information on that Topic: territorirural.cat/la-do-terra-alta-maridara-un-altre-any-la-desena-edicio-de-les-jornades-gastronomiques-de-la-galera/ […]… [Trackback][…] Read More to that Topic: territorirural.cat/la-do-terra-alta-maridara-un-altre-any-la-desena-edicio-de-les-jornades-gastronomiques-de-la-galera/ […]… [Trackback][…] Find More on on that Topic: territorirural.cat/la-do-terra-alta-maridara-un-altre-any-la-desena-edicio-de-les-jornades-gastronomiques-de-la-galera/ […]Comments are closed.
Amb el suport de:
Fem periodisme dirigint la mirada a allò què passa més enllà de les ciutats. Escrivim per descobrir la riquesa de les nostres comarques, de les persones que hi viuen i la diversitat de les seves iniciatives. Parlem de la terra per situar el sector primari al lloc que es mereix, però també abracem el nostre patrimoni cultural, històric i natural. En definitiva, mirem al territori per entendre tot un país.
Subscriu-te a la nostra Newsletter i rep les notícies més importants al teu email
